商品トピック
2021年11月2回商品トピック
アカイカってどんなイカ？～最大60cm前後の大型のイカ～ アカイカは釣り上げたときは白く、時間経過とともに赤くなっていく見た目からその名がつきました。しかしアカイカと聞いても、ぱっと姿や形を思い浮かべられる人は少ないか…
2021年11月1回商品トピック
砂抜きと凍結に技術が光る～貝といえば「塩屋」～ 茨城県ひたちなか市に工場を構え、しじみの産地茨城で30年以上にわたり専門メーカーとして地元・涸沼の大和しじみを中心にあさり等の貝類を販売しています。特に「大和しじみ」は漁…
2021年10月4回商品トピック
「最上の美味しさを届けたい」旨みの最高峰を目指して やがちゃんキムチの加工場に機械はほとんどありません。素材の下処理から製品化までほぼ全ての工程を手作業で行っています。そのため大量生産は出来ませんが、「食べてくれる人に…
2021年10月1回商品トピック
10年前の10月「おとうふ揚げ」が 復興第一号商品 高橋徳治商店（宮城県）は東日本大震災で全3工場が被災しましたが、1500名を超える全国の取引先やその関係者・一般ボランティアの支援により震災の年の2011年10月に8ラ…
