■オーガニックあずきの水ようかん
5月3回でおすすめしているのは、遠藤製餡の水ようかんです。つぶ感たっぷりで小豆自体の豊かな風味を味わえる逸品。甘すぎず、すっきりとした味に仕上がっています。
■遠藤製餡とは？
遠藤製餡といえば、1950年に誕生した老舗のあんこ屋さんです。コメダ珈琲店のあんこを作っている会社としてご存じの方も多いかもしれませんね。
オーソドックスな「つぶあん」「こしあん」はもちろん、「変わりあん」や「生あん」などを幅広く提供。戦後の傷跡がまだ残り、人々が甘さを求めた時代から培ってきた経験と技術力で、安心・安全の「あん」を届けています。
■多種多様な「あん」のおいしさを提供
注目したいのは、”あん”の命である小豆です。主産地である北海道産を中心に、厳選した小豆だけを使用。
北海道産のビート糖（甜菜糖）をはじめ、 白双糖、上白糖などを組み合わせ、多種多様な「あん」を作っています。
