■漁獲量日本一！篠島産の釜揚げしらす
愛知県の篠島（しのじま）は、しらすの漁獲量日本一。 三河湾と伊勢湾、太平洋が混ざり合う潮目で育ったしらすは、大きく、甘みや旨みが強いのが特徴です。
3月3回でご紹介するのは、その篠島産しらすの中でも、大きめで味の良いいわし稚魚を釜揚げした商品。冷凍することで、鮮度・旨味・食感を長期間（約1ヶ月）保っています。
■栄養が高くアレンジいろいろ。ぜひ日々の食卓に
釜揚げしらすは、栄養面でも優れているってご存じですか？カルシウムやビタミンD、ビタミンB12、タンパク質、EPA、DHAを豊富に含んでおり、食べることで骨の健康サポートや免疫力の向上、血液サラサラ効果などを期待することができます。
しらす丼や酢の物、サラダ、パスタ、チャーハン、グラタン、ピザなど、アレンジの幅が広いのも釜揚げしらすの魅力。ぜひ日々の食卓に取り入れてみませんか？
