■坊津牛とは？
鹿児島県南さつま市坊津町泊は、薩摩半島の南端に位置し、南国の緑豊かな大自然と、東シナ海に面した温暖な気候風土です。牛の飼育環境にも大変よく、良質な黒毛和牛が育ちます。牛肉の生産者は枕崎市に住む4組の生産者(牧場)で、丹精こめて肥育･出荷されています。
■坊津牛の肉質の特徴
坊津黒牛の肉質は、脂質がよく脂肪融点が低い為、調理の際牛肉の旨味成分を逃がすことなく、美味しく召し上がれます。牛の生理体系に基づく飼い方を実践しており、健康になるべくストレスを与えないように育てています。
【12月2回】今週お届けしている商品の最新の放射検査結果（自主検査または外部機関検査）はこちら