■貧血予防は普段の食事から
成長期のお子さん、月経がある女性、妊娠中・授乳中の人、胃腸の病気がある人、ダイエット中の人、高齢の女性は、貧血のリスクが高いと言われています。
このため、鉄分を多く含む食品を積極的に摂取して、予防をすることが大切です。
■鉄分補給のために開発された皮なしウインナー
おすすめなのが、4月1回でご紹介している鎌倉ハムクラウン商会の鉄分たっぷりウインナーです。炒めて良し！茹でて良し！毎日の食事で気軽に鉄分補給をすることができます。
しかも今回はわけあり品。サイズの大小、色がイマイチなものを増量でお届けします。とってもお得なこの機会に、ぜひご利用ください。
■鎌倉ハムクラウン商会とは
鎌倉ハムは、無塩せき(発色剤を使用しない製品)の専門メーカーです。1970年頃、地元生協との取り組みの中から、発色剤を使用しないハムの販売を始めました。その後、安全性への意識の高まりとともに認知が拡大。ほぼ無塩せきの製品を販売しています。
ちなみに、鎌倉ハムという名前の会社は多数存在しますが、それらとは別会社。鎌倉ハムクラウン商会の商品は一部の生協や給食向けのみで、市販は行っていません。
■「つなぎ」を使わず美味しいハム・ソーセージを実現
鎌倉ハムの製品は、乳・卵の「つなぎ」として使用される7大アレルゲンを使用していません。結着剤(リン酸Na)も、着色料・保存料・化学調味料も不使用です。
一般的なハムやソーセージでは、冷凍保存した肉を解凍する際、旨みや粘着力の素となるタンパク質が流れないよう化学調味料や結着剤で補いますが、鎌倉ハムクラウン商会では一度も冷凍されていない原料肉を使用。
鮮度の良い原料肉の持つ結着力を利用することで、食品添加物に頼らず美味しいハム・ソーセージを作っています。
■受注生産で「できたて」をお届け
受注生産のため、在庫を持っていない点も特徴です。
生協・学校給食など、オーダーを受けてから生産を行う、納品先に特化した「受注生産方式」を採用。ご家庭で日持ちがするよう、できたての製品にこだわっています。
