■安心・安全を追求した「つくば鶏」
つくば鶏は、自然豊かな環境ですくすくと育った特別飼育鶏です。
特別飼育鶏とは、より安心・安全を追求した鶏のこと。抗生物質・抗菌剤ではなく、感染予防ワクチンを投与することで、①抗生物質が効かないスーパー耐性菌が出現するリスク、②食品に抗菌剤が残留するリスクを回避しています。
■旨味が濃厚でジューシー！
ストレスがかからない環境で育ったつくば鶏の肉質は、くせがなくジューシー。程よい歯ごたえと脂のバランスが抜群で、焼き鳥、ソテー、蒸し鶏などどんな料理にも合いますよ。
おすすめは唐揚げです。「から揚げといえばモモ」というイメージがあるかもしれませんが、ムネ肉のから揚げはさっぱりとしていて噛み応えがあり、モモとはまた違ったおいしさ。お弁当にもピッタリです。
