2022年11月2回商品トピック　荻浜湾で育った二年子かき（生食用）

商品トピック

■宮城県・荻浜（おぎのはま）育ちのかき

　宮城県の牡鹿（おしか）半島に位置する荻浜（おぎのはま）。入り組んだ湾なので波は比較的穏やかです。そしてなにより、山からの豊富なミネラルが流れ込むことで、わかめなどの海藻、かきなどの貝類の好漁場となっています。

　ホタテの貝殻に付着した黒いつぶつぶがかきの稚貝です。これを海中に下垂し（つるし）ます。

　1年目のかき。かき同士がくっつき玉状になります。

　1年目で水揚げする漁場もありますが、まだ大きく、美味しくなるので、あと1年育てます。

　これが2年間育てたかき。いよいよ水揚げです！

　かきを加工して常総生協に届けてくれる、まるたか水産・代表の高橋雄治さん。今年も美味しいかきをお届けします！

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【10/31週～の野菜セット】※分かり次第、記入します。

・清水農園　7～9品　

・清水農園　5～6品　

・清水農園　3～4品　

・土れ味農園(天池さん)　5品：

・微生物農法の会　5～6品：大根、ピーマン、じゃがいも、なす、小松菜