～美味しいぬか漬けで秋も元気に過ごしましょう！～
未経験の方、一度あきらめた方、この秋ぬか漬けに挑戦してみませんか？
「わが家のぬか漬け」を満喫している方もぜひご参加ください。新たな”ぬか漬けワールド”への扉をあけましょう♪
今回の講師は、「うれしいぬか床」でおなじみ・発酵の伝道師ことケイミー・オフィスの青木さんです。
（青木さんより皆さんへ）
季節は真夏から残暑へ。ぬか漬け野菜のあの酸味って、どうして食べたくなるのでしょうか？
米ぬかの乳酸菌がつくる自然な酸味、実は体内の水の滞りを流して、さらに代謝を上げて、エネルギーをつくってくれます。残暑の頃、体から「ぬか漬け食べて！」と指令を出している気がしますね。
忘れちゃいけない日本発祥の伝統食 ”ぬか漬け”。 一緒に学んで深めて行きましょう。
| （日時）2022年9月10日(土) 10:30～12:00 （場所）常総生協・2階調理室 ※換気・消毒等の感染対策を実施したうえで開催します。 （内容） ●発酵で健康に！発酵食品と免疫力のおはなし ●わが家のぬか床の健康チェック！ ※持参頂いたぬか床を、講師の青木さんが診断します（ご希望の方は「マイぬか床」をご持参ください）。 ●青木さんおすすめ！秋のおススメのぬか漬け素材のご紹介 ●野菜だけじゃない！「簡単へしこ」のミニ実習（アジ、いわし等のぬか漬け） （講師）青木隆さん（ケイミーオフィス） （持ち物）エプロン、手ぬぐい、ご自宅にあるぬか床（診断希望の場合） （申込方法）常総生協まで電話、または下記フォームにてお願い致します。 （申込締切）9月2日(金)迄 ※応募多数の場合は抽選となります（9/7までにご連絡）。 （参加費）無料 （お問合せ）常総生協本部（担当：柿崎） 電話0297-48-4911（代） ※講習会の様子は後日「ニュースレター」等でご報告します。 ※今回はオンラインでの開催はいたしません。 |