常総生協オススメレシピのページです♪
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常総生協のカタログに掲載しているレシピセットを掲載しています。
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★新着レシピ★

  • 2018年10月1回 いわし焼き漬け
  • 2018年10月1回 なすとれんこんのあんかけ丼
  • 2018年09月4回 さつまいもと豚肉のみそ炒め
  • 2018年09月4回 もずくとニラのチヂミ

2018年10月1回にご紹介した
レシピセットのレシピです。

いわし焼き漬け
いわし焼き漬け
材料

いわし三枚おろし…150g

長ねぎ…1本

生しいたけ…8枚

すだち…1個

わかめ…60g  

A

酢…カップ1/3   

だし汁…大4   

しょうゆ…大2  

みりん…大1

赤唐辛子…1本

塩、酒…少々

作り方

1.いわしに塩、酒少々をふり15分おく。

2.ねぎは4cm長さに切る。生しいたけは石づきをとる。すだちは輪切りにする。

3.わかめは塩抜きして食べやすく切る。

4.熱した焼網で真いわしを皮から焼き、焼き色がついたら裏返して火を通す。  ねぎ、生しいたけも焼き、生しいたけは半分に切る。

5.Aの調味料に種をとって小口切りにした赤唐辛子を入れて煮立てる。熱いうちに2~4を漬け、時々返しながら味をなじませる。

コンテンツ終わり

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